ゆきさんとさくらさんは、料理教室でタコスを作っています。

「さくら、まずトルティーヤを温めてね。フライパンに油をひかないで、そのまま中火で30秒ずつ両面を焼くといいよ。」

「わかった。でも、最近こういう外国の料理が増えたよね。近所のお店でも売ってるし。」

「そうだね。でも、わたしは地元の食べ物も大切にしたいな。たとえば、うちの地域には昔から伝わる野菜の漬け物があるんだけど、それをタコスの中に入れてみたの。」

「え、本当に？それ、どうやって？」

「肉の代わりに、地元の漬け物と豆腐を細かく切って入れるの。チーズとサルサソースも一緒にね。順番は、トルティーヤ、豆腐、漬け物、チーズ、ソースの順で重ねるといいよ。最後にソースをかけすぎないように注意してね。」

さくらさんはうれしそうに「地元の味を残しながら新しい料理を楽しめるね」と言いました。